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こだわりの炭

大野製炭工場-木炭-

大野製炭工場-木炭-

珠洲市には全国的にも少ない専業の炭焼き職人がいます。若き炭焼き職人・大野さんが作る黒炭は品質の良さが自慢で、火付きがよく、火力が強く、そして火持ちがいいのが特徴です。里山は、かつては薪や炭のための林として利用され管理されてきました。大野製炭工場では、平成16年からクヌギの植林を始め、炭焼きにより荒廃した里山を再生し、持続可能な環境を目指しています。

大野製炭工場

住所:石川県珠洲市東山中町ホ部2 電話:0768-86-2010
http://www.suzu.co.jp/oonoseitan/

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