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炙りBlog

珪藻土

奥能登国際芸術祭2017公式作品に採用されました!

Noto Aburi Projectとして、奥能登国際芸術祭2017作品公募へ企画提案いたしましたところ、奥能登国際芸術祭2017公式作品として採用されることになりました。 Noto Aburi Projectの紹介ペー …

奥能登国際芸術祭公式プレイベント「おくノート」WEB版公開!

  2017年9月3日から10月22日まで開催される奥能登国際芸術祭2017 前年にあたる今年は、公式プレイベント「おくノート」が開催されています。 そのPRとしてフリーペーパー「おくノート」が発行されているの …

炙りキット:珠洲市のふるさと納税返礼品に採用!

珠洲市に「ふるさと納税」すると、珠洲市の特産品が受け取れます! なんと、炙りキットが採用されていますよ。 一口5万円以上の寄付される方は、炙りキットを選択することができます。 詳しいことは、珠洲市産業振興課(0768-8 …

【食のイベント】食祭 珠洲まるかじり

2月ですが、温かい日が続いています。 さて、2月といえば、珠洲で一番大きな食イベント「食祭 珠洲まるかじり」があります! なんと、炙りコーナーあり!!!(イベント上は炭焼きコーナーとなっていますが・・・) 食のテント村で …

生産者紹介ページを更新しました

ほんのちょっとですが、生産者紹介ページを更新しました。 写真を追加しただけですが。(いずれも、生産者様の工場にて撮影) 生産者の顔が見えることによる安心感というものは、食品に限らずどんな製品にも言えることではないでしょう …

炙りキットページ更新

明けましておめでとうございます。 本年もよろしくお願いします。 奥能登・珠洲は雪のない暖かい年越しとなりました。(こんなことってすごく珍しいのです)   おかげさまで炙りキットを手にとってくださるお客様も増え、 …

炙りの冬到来!

今年は暖冬のようで、雪の気配がありません。 今日は珠洲市内の小学3年生が珠洲の里山生き物観察会の報告会を行っているようです。 まとめをする時期に来てるんですね。 年末ですね。年の瀬ですね。   さて、冬です。 …

「しゃかいか!」さん、取材!

社会科見学、工場見学を通じて日本のものづくり現場を紹介、応援する
 Webメディアを中心にしたソーシャルコミュニティ「しゃかいか!」さんが、珠洲の伝統産業ということで取材にいらっしゃいました。 我がNoto Abu …

本日、2月1日 炙りキットデビュー

大変長らくお待たせいたしました。 本日、炙りキットデビューです。 丸の内朝大学 地域プロデューサークラス能登編のお話をいただいて、珠洲市の珪藻土業者、製炭業者の皆さんにお声かけをしたのが、平成25年の5月。 地域プロデュ …

珠洲市の珪藻土コンロその4 有限会社丸和工業

石川県珠洲市には珪藻土コンロ製造販売会社が4社あります。 この4社について簡単に紹介しています。今回は最後の4社目。 その4は「有限会社丸和工業」です。 公式ホームページをのぞくと、珪藻土コンロ職人である亡き脇田又次さん …

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奥能登国際芸術祭公式webリンク

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Noto Aburi Project とは

丸の内朝大学 地域プロデューサークラス能登編から生まれたプロジェクトです。石川県能登半島の先端にある珠洲市が誇る珪藻土コンロと手作りの炭を、そのコンロと炭が生み出す「炙り」の楽しさを、能登のよさを伝えるため、このプロジェクトは生まれました。 炙りは日本にしかない食文化です。 炭火を中心に人が集う。食卓が美味しくなる。 あなたも、炙りが生み出す時間・空間を体験しませんか。

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